Ingredients1/2 cup purchased pesto or Homemade Pesto 1 16-ounce prebaked Italian bread shell 3 medium ripe tomatoes, thinly sliced Freshly ground pepper 1 2-1/4-ounce can sliced pitted ripe olives, drained (scant 2/3 cup) 2 spoons spread extra virgin olive oil on top when ready2 cups shredded Monterey Jack or mozzarella cheese (8 ounces) Directions Spread…
Categoría: FOCACCIAS
CEVICHE DE LENGUADO PERUANO
Ingredientes: 1 kilo de lenguado 300 grms de cebolla roja a la pluma 18 limones ácidos. ají limo al gusto sal 2 rajas de camote hervido previamente pelado 2 rajas de choclo hervido Preparacion 1.Colocar el pescado fresco troceado en una fuente cebichera. Allí mismo se lava con la cebolla cortada en pluma muy fina,…
ONION-SAGE-OLIVE FOCACCIA
Ingredients2-1/4 to 2-1/2 cups all-purpose flour 1 package active dry yeast 2 teaspoons dried Italian seasoning, crushed 1 teaspoon salt 1-1/4 cups warm water (120 degrees F to 130 degrees F) 2-3 tablespoons olive oil 1/2 cup semolina flour Nonstick cooking spray 2 tablespoons olive oil 2 cups coarsely chopped onion 1/3 cup cut…
FOCACCIA MEDITERRANEA
FOCACCIA MEDITERRANEA :Autor: Seibert Juan Martín INGREDIENTES:Masa Harina 0000 1 kg. Aceite 100 c.c. Levadura 40 g. Sal gruesa 20 g. Relleno Tomates confitados 100 g. Tomillo fresco Cant. Nec. Aceitunas negras 100 g. Salvia varias hojas PREPARACION:Colocar harina con un poco de sal en un bol y mezclar. Incorporar la levadura, el aceite y…
PERUVIAN OLIVE OIL AND OLIVES 