FOCACCIA MEDITERRANEA

FOCACCIA MEDITERRANEA :
Autor: Seibert Juan Martín

INGREDIENTES:
Masa  
Harina  0000 1 kg.
Aceite  100 c.c.
Levadura  40 g.
Sal  gruesa 20 g.
Relleno  
Tomates  confitados 100 g.
Tomillo  fresco Cant. Nec.
Aceitunas  negras 100 g.
Salvia  varias hojas

PREPARACION:
Colocar harina con un poco de sal en un bol y mezclar. Incorporar la levadura, el aceite y el agua. Mezclar los ingredientes con cuchara de madera. Amasar enérgicamente hasta formar un bollo. Cuando tenemos la masa casi lista agregamos las aceitunas y los tomates confitados. Dejar reposar tapada con papel film hasta que duplique su volumen. Cortar y formar la focaccia, dejar levar nuevamente y hornear durante 30 minutos a 110°.

Acerca de Fiorella Parodi Solari

Peruvian Realtor, officially registered in the Ministerio de Vivienda under the code: Pn-1160, continuosly working in the area, offering my advice and consultation, in order to create among clients and me a straight and efficient communication channel. Preferably under order. Live and know perfectly Lima and Perú. This is essential to build good relations among buyers and sellers. Specially when talking about Investment in a foreign Country. As Graphic Designer, and web developer, Im always seaching new methods to engage people and their lifes with Technology, Have and write several Blogs. Work as advisor in these matter. My passion is to discover new tendencies and ways to use marketing and technology. As Photographer, Im always covering life as I see... I love Green Areas, iTweet, ifb, iApple, iLove technology, i Pretend to Save the rainforest to. In Facebook, My sister and I run a Cause: to wich anyone may join for free: "Salvemos la Selva Amazonica, Saving the Amazonas Rainforest" If you are interested in helping US. to Save some green part of the Planet, Join the Cause! And if you want to help us, partnering to work and make it happen, write me. To contact me: Via email or IM- also via Facetime. Its the better way to reach me. I´ll write back for sure! Fiorella Parodi Solari fps / Concept
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