ENSALADA DE REPOLLO AGRIDULCE

INGREDIENTES:
 
– 1/2 kilo de repollo.
– 6 tazas de agua y 1 1/2 cucharadita de sal para cocinar el repollo.
– 1/3 de taza de aceite de oliva.
– 3 cucharadas de vinagre.
– 1 cucharadita de sal.
– 1/4 de cucharadita de pimienta blanca, molida.
– 1/2 cucharadita de mostaza.
– 1 cucharada de azúcar.
– 2 tazas de manzana.
– 2 tazas de piña, en trocitos.
 
PREPARACION:
 
Se eliminan los nervios gruesos a las hojas de repollo. Se cortan las hojas en tiritas. Se lavan en un colador.
En una olla se ponen el agua y la sal. Se lleva a un hervor. Se agrega el repollo. Se lleva nuevamente a un hervor y se cocina 2 a 3 minutos.
En una trituradora se ponen el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta, la mostaza y el azúcar. Se tapa y se bate para preparar una vinagreta.
Se mezclan el repollo, la manzana, la piña y la vinagreta y se pone en la refrigeradora por 2 ó 3 horas. Se saca 15 minutos antes de servirla y se revuelve.

Acerca de Fiorella Parodi Solari

Peruvian Realtor, officially registered in the Ministerio de Vivienda under the code: Pn-1160, continuosly working in the area, offering my advice and consultation, in order to create among clients and me a straight and efficient communication channel. Preferably under order. Live and know perfectly Lima and Perú. This is essential to build good relations among buyers and sellers. Specially when talking about Investment in a foreign Country. As Graphic Designer, and web developer, Im always seaching new methods to engage people and their lifes with Technology, Have and write several Blogs. Work as advisor in these matter. My passion is to discover new tendencies and ways to use marketing and technology. As Photographer, Im always covering life as I see... I love Green Areas, iTweet, ifb, iApple, iLove technology, i Pretend to Save the rainforest to. In Facebook, My sister and I run a Cause: to wich anyone may join for free: "Salvemos la Selva Amazonica, Saving the Amazonas Rainforest" If you are interested in helping US. to Save some green part of the Planet, Join the Cause! And if you want to help us, partnering to work and make it happen, write me. To contact me: Via email or IM- also via Facetime. Its the better way to reach me. I´ll write back for sure! Fiorella Parodi Solari fps / Concept
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