ENSALADA ZENAIDA ( PERU )

ENSALADA ZENAIDA (DEL NORTE DEL PERU)
POR: FIORELLA PARODI

INGREDIENTES:

1 o 2 VARIEDADES DE LECHUGA PARTIDAS A MANO
2 TOMATES EN RODAJAS PELADO SIN PEPAS
1 PIMIENTO ASADO Y PELADO
1/2 CEBOLLA BLANCA CORTDA EN AROS
15 ACEITUNAS VERDES CORTADAS EN AROS
15 ACEITUNAS NEGRAS CORTADAS EN AROS
 2 O 3 LATAS DE FILETE DE ATUN(AL GUSTO)
 2 HUEVOS DUROS CORTADOS EN RODAJAS
 25 HOJAS DE ALBAHACA PICADA
 PEREJIL PICADO (AL GUSTO)

PREPARACION:(TODOS LOS INGREDIENTES DE ACUERDO AL GUSTO)

CORTAR A MANO LAS VARIEDADES DE LECHUGA, AMERICANA, CRESPA O LA QUE UD. DESEE. DE IGUAL FORMA, COTAR TODOS LOS INGREDIENTES Y MEZCLARLOS A MANO. ASAR LOS PIMIENTOS, PELARLOS Y TROZARLOS EN TIRAS.
AÑADIR LAS LATAS DE ATUN Y MEZCLAR.
POR ULTIMO, CORTAR LOS HUEVOS DUROS Y UNA VEZ INTEGRADAS LAS VERDURAS COLOCAR LAS RODAJAS DE HUEVO Y TROZOS DE PIMIENTO PARA DECORAR LA ENSALADA.
AÑADIR EL PEREJIL.
AÑADIR EL ALIÑO MEZCLAR Y LISTA PARA SERVIR!
LOS INGREDIENTES, PUEDEN VARIAR EN CANTIDAD LIGERAMENTE., LA IDEA ES QUE EXISTAN TODOS Y QUE APORTEN DISTINTOS SABORES AL PLATO.

ALIÑO:(MEZCLAR)

3 0 4 LIMONES
UN CHORRO DE VINAGRE BLANCO
2 CUCHARADITAS DE MOSTAZA
PIMIENTA AL GUSTO
SAL AL GUSTO
4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN

Acerca de Fiorella Parodi Solari

Peruvian Realtor, officially registered in the Ministerio de Vivienda under the code: Pn-1160, continuosly working in the area, offering my advice and consultation, in order to create among clients and me a straight and efficient communication channel. Preferably under order. Live and know perfectly Lima and Perú. This is essential to build good relations among buyers and sellers. Specially when talking about Investment in a foreign Country. As Graphic Designer, and web developer, Im always seaching new methods to engage people and their lifes with Technology, Have and write several Blogs. Work as advisor in these matter. My passion is to discover new tendencies and ways to use marketing and technology. As Photographer, Im always covering life as I see... I love Green Areas, iTweet, ifb, iApple, iLove technology, i Pretend to Save the rainforest to. In Facebook, My sister and I run a Cause: to wich anyone may join for free: "Salvemos la Selva Amazonica, Saving the Amazonas Rainforest" If you are interested in helping US. to Save some green part of the Planet, Join the Cause! And if you want to help us, partnering to work and make it happen, write me. To contact me: Via email or IM- also via Facetime. Its the better way to reach me. I´ll write back for sure! Fiorella Parodi Solari fps / Concept
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