ENSALADA DE POLLO

Ensalada de Pollo:                                                                (Receta Española)

Ingredientes para 4 personas:                                              

300 gr. de pollo cocido sin piel
150 gr. de aceitunas rellenas de anchoa
2 tomates maduros y firmes
250 gr. de brotes de soja
2 cogollos de lechuga
1 cucharada sopera de perejil picado
2 cucharadas soperas de vinagre
1 cucharada sopera rasa de azúcar
El zumo de 2 limones
Media cucharadita de sal
1 dl. de aceite de oliva Extra Virgen  
 
Preparacion :

Trocear el pollo cocido en cuadraditos. Enjuagar los cogollos de lechugas y cortarlos finos. Enjuagar los brotes de soja, escaldarlos en agua hirviendo con un poco de sal, escurrirlos y ponerlos en una ensaladera junto a la lechuga. Pelar los tomates y Batir el vinagre con el zumo de limón y el azúcar. Incorporar a la ensaladera las aceitunas, los tomates y el pollo. Regar con el aceite de oliva y mezclar.
Agregar el batido de vinagre, limón y azúcar. Remover todo el conjunto, espolvorear con el perejil, dejar reposar 10 minutos y servir.

 

Acerca de Fiorella Parodi Solari

Peruvian Realtor, officially registered in the Ministerio de Vivienda under the code: Pn-1160, continuosly working in the area, offering my advice and consultation, in order to create among clients and me a straight and efficient communication channel. Preferably under order. Live and know perfectly Lima and Perú. This is essential to build good relations among buyers and sellers. Specially when talking about Investment in a foreign Country. As Graphic Designer, and web developer, Im always seaching new methods to engage people and their lifes with Technology, Have and write several Blogs. Work as advisor in these matter. My passion is to discover new tendencies and ways to use marketing and technology. As Photographer, Im always covering life as I see... I love Green Areas, iTweet, ifb, iApple, iLove technology, i Pretend to Save the rainforest to. In Facebook, My sister and I run a Cause: to wich anyone may join for free: "Salvemos la Selva Amazonica, Saving the Amazonas Rainforest" If you are interested in helping US. to Save some green part of the Planet, Join the Cause! And if you want to help us, partnering to work and make it happen, write me. To contact me: Via email or IM- also via Facetime. Its the better way to reach me. I´ll write back for sure! Fiorella Parodi Solari fps / Concept
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